Faceți căutări pe acest blog

duminică, 29 noiembrie 2015

Cartofi umpluți cu ciupercute si brânzica la cuptor..era sa uit ;) acompaniați de cubulețe aurii si dulci!


Trebuie sa mărturisesc faptul ca pentru aceasta reteta m-am inspirat de pe un site culinar, peste care am dat pur întâmplator si am adaptat acea reteta gustului si personalității mele ;-) 
Iar cand am vazut impactul pe care acest preparat l-a avut asupra celor care l-au savurat real si virtual, am hotărât sa scriu acest post cu reteta mea ;) adevarul e ca sunt si datoare cu reteta..imi cer scuze celor pe care v-am lăsat in așteptare! 

Ca si ingrediente alegi: 
6-7 cartofi mai mari si lunguieti, 
Un cartof dulce mare
250 g ciuperci champignon
O căciulie de usturoi
2 linguri de parmezan
200 g Cașcaval ras ( Emental, compte) 
2-3 linguri Ulei de masline
2-3 linguri de pătrunjel verde tocat
Sare si piper

Cureți câțiva cartofi mari, ii tai feli dar nu de tot, te ajuta daca pui 2 linguri de lemn de o parte si de alta. Intre felii pui ciuperci feliate (eu data viitoare o sa trag la tigaie ciupercile in putin ulei de masline), jumătate din usturoiul mărunțit, ii așezi in tava si presari putin parmezan, sare, piper si ulei de masline peste fiecare cartof umplut, ii dai la cuptor 30 min, apoi printre ei am adăugat cubulețe de cartof dulce, dai tava iar la cuptor pentru aproximativ 45 min,  inainte cu 10 min sa fie gata am mai presărat Emental si compte ras, pătrunjel si usturoi (usturoiul iar l-as face mujdei data viitoare)  si putin ulei! Sunt super delicioși ;) pofta in burta 😜
Este un preparat atrăgător si delicios, conține toti macronutrienții necesari unei persoane active, iar acompaniat de câteva frunze verzi de ce vreti voi (salata verde, spanac, rucola..) este o masa pe cinste!